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Sabato 20 Ottobre 2018
Quotidiano indipendente d'informazione alternativa anno XVII

A Lucca il festival dell'olio

A Lucca il festival dell'olio

 Due giorni all’insegna del gusto e della tradizione italiana a Lucca.

Oggi, 18 e domani, 19 febbraio l’Accademia Maestrod’olio organizza la quinta edizione di “EXTRA LUCCA”, la manifestazione che riunisce le 50 migliori aziende di olio italiane. Nella splendida sala Ademollo, ricca di affreschi dell’800, all’interno dello storico Palazzo Ducale, voluto dalla sorella di Napoleone Bonaparte, ci saranno anche 20 artigiani del gusto, grandi pasticcieri, affinatori di formaggio, nobili beccai, (i macellai di un tempo) e produttori di eccellenza. Quella dell’olio extravergine è una tradizione agroalimentare del Mediterraneo, dell’Italia in particolare, il secondo produttore mondiale dopo la Spagna, il primo per le varietà: 538. L’80% arriva dal Sud (Puglia, Calabria e Sicilia), il restante 20 è diviso fra le altre regioni.

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